行者ニンニクな食卓
5月になり、とても暖かい陽気になると、毎年、楽しみなのが山菜。昔はわざわざ「山菜の天ぷら」を食べに、ドライブしたものだけど、今では「釧路の行者ニンニク」と「実家の裏山のタケノコ」がマイブーム。
●武蔵小杉散歩WEB:http://mks.la.coocan.jp/web/
特に、「釧路の行者ニンニク」に出会ってからは、もう夢中。(Thanks!Gonochan)
毎年、この時期に送ってくれる友人に感謝。とても、楽しみで、嬉しくて、踊りながら、歌いながら、食して楽しみます。
まずは、「行者ニンニクのパスタ」。
何年か前に食べてから超マイブーム。
ううう、美味い。かなり、美味い。まいう~です。
「豚肉と行者ニンニク炒め」。
豚肉の脂身と行者ニンニクが合うんだなあ、これが。
これも美味い、美味しいい。
定番の「行者ニンニクのおひたし」。
何も付けずに、そのまま食べても甘い。
お酒が進む、飲み過ぎになるかも。
最後は実家の裏山で取れたタケノコ。
「ええええ、これが食べれるのおお」と採ったら、これが美味い!取りたてをすぐに茹でると、こんなに美味いなんて・・・。あの裏山斜面でねえ、と感心。
PS:前日は「タケノコご飯」。翌日は「行者ニンニク」と「タケノコ」の天ぷら。もう、ここ2~3日は山菜づくしの食卓。幸せなGW。
あ~、美味かった。
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