牛丼、並盛でデフレを感じる

今月の牛丼業界は、「値引き」合戦の真っ最中。武蔵小杉・駅前の「松屋」は昼時、長い行列。えええ、牛丼の並盛が２４０円。これって良いのかなあ。でも、これで「松屋」は儲かるのかしら。

●武蔵小杉散歩WEB：http://mks.la.coocan.jp/web/

誰が得して、誰が損するのか、よく考えてみるとなんとも不可思議な気分。いわゆる「デフレスパイラル」が目の前で展開している。
「モノが売れない⇒価格を下げる⇒固定費を下げる⇒賃金が下がる⇒消費が下がる⇒モノが売れない」ってぐあいに結局、自分のところに帰ってくる。そう言えば、牛丼を食べている若者や中年のサラリーマンは賃下げやリストラ、顧客からの値引き要求も多いはず。
何を得をしているのか、何を損をしているのか、目の前の「牛丼、並盛」は「気がつけ！」と叫んでいるようでした。

・・・がしかし、何故か、このデフレの蚊帳の外で「所得が下がらない人達」（いつの間にかデフレで実質所得は増えている人達－－いったい誰でしょう）にとってはデフレは心地良い。
現役世代に比べ、働いていないので社会に対しての生産性はとても低いし、消費も少ない。税金以外は負担も少なく、資産や貯蓄もある程度あって、社会保障は十二分に受けている。毎回、選挙に行くから、票目当ての政治家には大切にされ、景気を良くする政策（景気が良くなる＝雇用が増える）も関係ありそうで直接の利害がなく、デフレでも損はしないので現状維持を好む。若者の雇用や財政赤字などの問題も直接関係ないので避け、直接、降りかかる消費税増税だけを神経質に反対する。自分たちが財政赤字の一因（当事者）だという自覚もないし、次世代への責任感も薄い。

まあ、そんな人達は牛丼は食べないかなあ。でもねえ、２４０円の牛丼を見て、考える事ぐらいはできるはず。たまには食べてもらったらどうだろう。

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行者ニンニクな食卓

５月になり、とても暖かい陽気になると、毎年、楽しみなのが山菜。昔はわざわざ「山菜の天ぷら」を食べに、ドライブしたものだけど、今では「釧路の行者ニンニク」と「実家の裏山のタケノコ」がマイブーム。

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特に、「釧路の行者ニンニク」に出会ってからは、もう夢中。（Thanks!Gonochan）
毎年、この時期に送ってくれる友人に感謝。とても、楽しみで、嬉しくて、踊りながら、歌いながら、食して楽しみます。

まずは、「行者ニンニクのパスタ」。
何年か前に食べてから超マイブーム。
ううう、美味い。かなり、美味い。まいう～です。

「豚肉と行者ニンニク炒め」。
豚肉の脂身と行者ニンニクが合うんだなあ、これが。
これも美味い、美味しいい。

定番の「行者ニンニクのおひたし」。
何も付けずに、そのまま食べても甘い。
お酒が進む、飲み過ぎになるかも。

最後は実家の裏山で取れたタケノコ。
「ええええ、これが食べれるのおお」と採ったら、これが美味い！取りたてをすぐに茹でると、こんなに美味いなんて・・・。あの裏山斜面でねえ、と感心。

PS：前日は「タケノコご飯」。翌日は「行者ニンニク」と「タケノコ」の天ぷら。もう、ここ２～３日は山菜づくしの食卓。幸せなGW。

あ～、美味かった。

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